Gli sposi vengono dalla Nuova Zelanda e i parenti dall'Inghilterra. Fin qui niente da eccepire se non che veniamo a sapere il giorno della cerimonia che lo sposo è chef di un noto ristorante dell'isola Neozelandese.
Nessuna agitazione o nervosismo, la Papera Magra è tranquilla e seduce tutti con un menu su misura per gli sposi, decisamente inusuali per queste zone. Lo chef è stato affascinato dai ravioli di sella di coniglio e alla fine della festa si è complimentato personalmente con noi. La Papera Magra alla fine della festa si è rilassata tra gli invitati con caffè e anice, spiegando le ricette, gli usi e le curiosità. Sorridendo delle freddure tipicamente english che il babbo della sposa elargiva a tutti.
Bella festa, informale, bella gente e alla fine un bel servizio di cucina a domicilio in un contesto come quello dell'Agriturist il "Melograno" veramente splendido. Splendidi panorami, tranquillità, prati e tanta voglia di fare bene da parte della direzione della struttura che ha ospitato la cerimonia.
Il menu concordato e tradotto è stato questo:
| Antipasti | ||
| Carpaccio di melanzane all’aceto balsamico al profumo di origano | ||
| (Thinly sliced eggplant with oil, balsamic vinegar and oregano) | ||
| Dadolata di pomodoro fresco con crostini di pane e ciauscolo | ||
| (Diced fresh tomatos with a crouton and local salami) | ||
| Spiedini di alici marinate e olive farcite | ||
| (Marinated anchovy and stuffed olive kebab) | ||
| Mazzetti di asparagi e speck in cestino croccante | ||
| (Asparagus wrapped in speck in a crunchy basket) | ||
| Flan di zucchine con concassè di pomodoro | ||
| (Zucchini flan with tomatos) | ||
| Scrigni di sfoglia con funghi misti e patè di fegatini | ||
| (Wild mushroom and liver pate with pastry) | ||
| Primi Piatti | ||
| Cannelloni con spinaci e ricotta | ||
| (Spinach and ricotta cannelloni) | ||
| Ravioli al coniglio e rosmarino | ||
| (Ravioli with rabbit and rosemary) | ||
| Secondi e Contorni | ||
| Arista di maiale in porchetta con tortino di patate e cipollotti freschi | ||
| (Rolled roast pork loin with an onion and potato cake) | ||
| Sgroppino al limone | ||
| (Lemon sherbet) | ||
| Insalata di seppie e fagiolini verdi al limone | ||
| (Cuttlefish salad and green beans with lemon) | ||
| Dessert di Frutta | ||
| Pesche ripiene al forno con bicchierino di crema di limone | ||
| (Baked peach with a lemon cream) |
Che signor menù!
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